Старший повар-кондитер

Опубликована: 17.12.2020 01:23:28
Крайний срок: 31.01.2021 23:59:59 Истёк срок подачи заявок
Зарплата: По результатам собеседования
Город: Бишкек
Занятость: полная занятость

Истёк срок подачи заявок

Расскажите друзьям:

Информация

Общие сведения

Прекрасная возможность расти вместе с Sheraton в команде отдела Кухни.

Деловые обязательства быть активными, проактивными и успешными. Вся деятельность должна осуществляться в соответствии с правилами компании, стандартами Sheraton, планированием и концепцией обслуживания.

Старший повар-кондитер должен обладать знаниями и осведомленностью в сфере гостеприимства, что является важным направлением, для развития и понимания потребностей и ожиданий клиентов.

Требования

  • Проверенная репутация в производстве высококачественной ресторанной еды - очень важно.
  • Отличные навыки и знание продуктов, наравне с осведомленностью о тенденциях в области пищевых продуктов.
  • Исключительное внимание к деталям и тщательная работа.
  • Страсть к еде со способностью учиться и адаптироваться к новым и различным способам работы.
  • Физическая выносливость для долгой работы на ногах.
  • Возможность частого толкания, вытягивания, сгибания и подъема предметов.
  • Сильные навыки межличностного общения, уверенная личность, высокий уровень энтузиазма.
  • Эквивалент аттестата средней школы.
  • Опыт работы кондитером в сфере гостеприимства.
  • Умение работать в загруженной кухне.
  • Высокий уровень координации и организационных навыков.
  • Способность понять и сформулировать ценностное предложение.
  • Страстная забота о превосходном обслуживании гостей.
  • Знание организации кухни.
  • Все сотрудники должны поддерживать опрятный, чистый и ухоженный вид в соответствии со стандартами Sheraton.

Обязанности

  • Выпекать хлеб и кондитерские изделия, включая приготовление теста и начинок, проверку, выпекание и украшение, если это необходимо.
  • Изучать производственный лист, чтобы понять, какие хлебобулочные изделия нужно производить ежедневно.
  • Подготавливать и готовить выпечку и кондитерские изделия в соответствии с предварительными списками, рецептами, стандартами качества и презентации.
  • Вести кухонные журналы для соответствия программе безопасности пищевых продуктов.
  • Информировать шеф-повара о наличии лишних продуктов питания для ежедневного планирования.
  • Безопасно и надлежащим образом использовать инструменты / оборудование / приспособления для выпекания кондитерских изделий и измерения продуктов.
  • Следовать и обеспечивать соблюдение политик и процедур по обеспечению безопасности пищевых продуктов, включая процедуры личной гигиены.
  • Проверять и обеспечивать правильную температуру кухонных приборов и продуктов, а также информировать руководство о проблемах.
  • Следить за качеством приготовленных кондитерских изделий и поданных порций в течение всей смены.
  • Содействовать руководству в найме, обучении, составлении расписания, оценке, консультировании, дисциплинировании, а также мотивации и наставлении сотрудников; служить образцом для подражания.
  • Соблюдать все политики и процедуры безопасности компании; сообщать руководителю о необходимости технического обслуживания, несчастных случаях, травмах и небезопасных условиях труда; пройти обучение по технике безопасности и пройти сертификацию.
  • Убедиться, что униформа и внешний вид опрятные и профессиональные; сохранять конфиденциальность служебной информации; защищать активы компании.
  • Предвидеть и учитывать потребности гостей в обслуживании.
  • Вести диалог с другими ясным и профессиональным языком.
  • Развивать и поддерживать позитивные рабочие отношения с другими; поддерживать команду в достижении общих целей; выслушивать и должным образом реагировать на проблемы других сотрудников.
  • Обеспечивать удовлетворение ожиданий и соблюдение стандартов качества.
  • Стоять, сидеть или ходить в течение длительного периода времени.
  • Перемещать, поднимать, переносить, толкать, тянуть и класть предметы весом не более 11 килограммов без посторонней помощи.
  • Выполнять другие разумные должностные обязанности по требованию шеф-повара.

Условия

  • трудоустройство согласно Трудовому Кодексу КР, полный соц.пакет в соответствии с Трудовым Кодексом КР
  • питание
  • униформа
  • обучение (согласно стандартам международной сети Marriott International Hotels)

О компании

Sheraton Bishkek Hotel - компания международного класса!

Sheraton Bishkek Hotel расположен в центре Средней Азии, в Бишкеке, столице Кыргызстана, городе, где с экологической точки зрения самый чистый воздух и природа в мире. Именно здесь, под сопровождение великолепного вида на горы Тянь Шань, столица встречает самые последние новшества в гостиничной индустрии. Расположенное на Киевском проспекте, в средоточии деловой жизни Бишкека, являющимся экономическим центром страны, 22-этажное здание стало самым высоким в Кыргызстане.

Sheraton Bishkek Hotel занимает 17.500 м2 строительной площади, и предоставляет 183 номера разрядов стандарт, повышенной комфортности, люкс и королевские апартаменты. Кроме того, конгресс-холл вместимостью 1000 человек, залы собраний, SPA и фитнесс-центр, бары и рестораны со дня открытия станут одними из самых привлекательных мест в Бишкеке.

Если Вы хотите построить свою карьеру в SHERATON BISHKEK HOTEL, входящий в мировую сеть отелей группы Marriott International Hotels, приглашаем Вас стать частью нашей команды!

Истёк срок подачи заявок

Похожие вакансии

  • Менеджер по продажам и работе с клиентами

    Шато де Франс
    Бишкек
    полная занятость

    Опубликована 1 год назад

  • Кондитер

    Тюбетейка 7мкр кулинария
    Бишкек
    полная занятость

    Опубликована 4 недели назад

  • Сотрудник по уборке пищевого блока

    Orion Hotel Bishkek
    Бишкек
    полная занятость

    Опубликована 1 год назад