Технолог хлебобулочных изделий, кондитерский изделий (с. Ленинское)

Опубликована: 14.02.2020 10:55:35
Крайний срок: 15.03.2020 10:55:35 осталось 21 дней
Зарплата: По результатам собеседования
Опыт работы: от 2-х лет
Город: Другой город
Занятость: полная занятость
График работы: с 09-00 до 18-00
Откликнуться

Расскажите друзьям:

Информация

Общие сведения

Технолог хлебобулочных изделий, кондитерских изделий должен знать:

  • организацию и технологию хлебобулочного и кондитерского производства ассортимент и требования к качеству хлеба и кондитерских изделий, организацию труда пекаря, кондитера;  
  • правила учета и нормы выдачи продуктов,  нормы расхода сырья и полуфабрикатов, пищевую ценность, калькуляцию хлебобулочных, кондитерских изделий и цены на них, правила и сроки хранения сырья и полуфабрикатов;
  • технологические процессы приготовления кондитерских, хлебобулочных изделий, кондитерских полуфабрикатов;
  • правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты, · виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.
     

Требования

  • высшее/среднее профессиональное образование, опыт работы по квалификации не менее 2-х лет. 
  • способность концентрироваться;
  • способность переносить физические и моральные нагрузки;
  • мастерство рук;
  • творческие способности;
  • старательность, желание обучаться.

Обязанности

Технолог хлебобулочных и кондитерских изделий:

  • Разрабатывает новые виды кондитерских и хлебобулочных изделий, совершенствует существующие технологии и рецептуры кондитерских и хлебобулочных изделий.
  • Контролирует технологические процессы при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий, а так же качество готовой продукции.
  • Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
  • Контролирует своевременность производства изделий продукции кондитерского цеха 
  • Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.

О компании

Один из ведущих производителей колбасной продукции, мясных деликатесов, сэндвичей, готовой еды.

ВНИМАНИЕ! Для подачи заявки на данную вакансию, Вам необходимо откликнутся и прикрепить требуемые документы

Откликнуться

Похожие вакансии

  • Технолог пищевого производства (с. Ленинское)

    ОсОО "Салих ЛТД"
    Другой город
    полная занятость

    Опубликована 1 неделю назад

  • Бухгалтер

    ОсОО "Дастан-Стиль"
    Ош
    полная занятость

    Опубликована 2 месяца назад

  • Электросварщик

    ОсОО "ТИ Майнинг"
    Бишкек
    полная занятость

    Опубликована 5 месяцев назад