Повар

Опубликована: 10.09.2019 15:05:00
Крайний срок: 27.09.2019 23:59:59 Истёк срок подачи заявок
Зарплата: По результатам собеседования
Опыт работы: 4-6 лет
Город: Нарын
Занятость: полная занятость

Истёк срок подачи заявок

Расскажите друзьям:

Информация

Общие сведения

Повар

Департамент: Департамент по операционным вопросам
Место работы: г. Нарын, Кыргызская Республика
Срок подачи документов: 27 сентября 2019 г. (Заявки будут рассмотрены при получении) 

Краткое описание должности:
Университет Центральной Азии ищет повара, который будет заниматься приготовлением блюд, а также контролировать этот процесс, эффективно используя имеющиеся на кухне материальные и человеческие ресурсы, контролируя качество приготовленных блюд и чистоту на рабочем месте.

Требования

Минимальные требования к позиции:

  • Образование в сфере общественного питания и 4-6 летний опыт работы в сфере общественного питания;
  • Знание правил составления меню, рецептур и соответствующей терминологии;
  • Знание норм расходов сырья и полуфабрикатов, калькуляции блюд и кулинарных изделий и установления цен на них;
  • Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов, а также правил санитарии;
  • Знание рецептур, технологий приготовления блюд и требований к качеству, знание сроков и условий хранения;
  • Знание видов технологического оборудования, его принципов работы, технических характеристик и условий эксплуатации;
  • Умение читать, писать и говорить на русском, кыргызском и английском языках;
  • Навыки управления персоналом и умение работать в команде;
  • Навыки межличностного общения и исполнительность;
  • Знание рецептов иностранных кулинарных блюд;
  • Навыки обслуживания гостей.

Обязанности

Основные обязанности:

  • Приготовление блюд, участие в разработке меню, оформление заказов на продукцию;
  • Контроль качества приготовленных блюд;
  • Знать сложные технологические процессы и операции приготовления блюд и изделий; 
  • Знать безопасные основные критерии и не допускать опасные химические и биохимические повреждения продуктов и инвентаря;
  • Знать способы обработки сырья, товарное соседство, сроки хранения, ротации продуктов, санитарные нормы и правила;
  • Соблюдение правил пожарной безопасности, правил охраны труда, внутреннего трудового распорядка;
  • Бережно относиться к имуществу Предприятия;
  • Ответственность за выбор качества и количества продуктов: мяса, овощей, салатов и десертов для приготовления в соответствии с установленным меню;
  • Обеспечивать соблюдение чистоты рабочего места и оборудования; требовать того же от остальных;
  • Отвечать за рациональное использование оборудования, оценивать необходимость ремонта;
  • Обеспечивать эффективное использование и бережное хранение продуктовых компонентов и зелени;
  • Соблюдение гигиены и санитарии кухни, поддержание чистоты.

Условия

Как подать заявку:
Заинтересованным лицам, отвечающим вышеуказанным требованиям, необходимо направить свое резюме и контактную информацию трех рекомендательных лиц до 27 сентября 2019 года по э-почте: kg.recruitment@ucentralasia.org. или в офис УЦА по адресу: г. Нарын, ул. Ленина 310, с указанием должности, на которую подаете заявку.

Только предварительно отобранные кандидаты будут приглашены на интервью.

За дополнительной информацией о вакансиях обращайтесь, пожалуйста, на наш вебсайт: http://www.ucentralasia.org/About/CurrentVacanciesRussian

О компании

The University of Central Asia (UCA) consists of its Undergraduate School of Arts and Sciences, the School of Professional and Continuing Education, the Institute of Public Policy and Administration, the Mountain Societies Research Institute, the Cultural Heritage and Humanities Unit, the Central Asian Faculty Development Programme and the Aga Khan Humanities Project. The University brings with it the commitment and partnership of the Aga Khan Development Network.
 
The University is advancing construction of three residential campuses in Khorog, Tajikistan; Naryn, Kyrgyz Republic; and Tekeli, Kazakhstan that will serve 3,600 students when fully operational. ‎UCA has launched its undergraduate programmes at its campus in Naryn, Kyrgyz Republic with Khorog, Tajikistan operational in 2017 and Tekeli, Kazakhstan anticipated in 2021.

Истёк срок подачи заявок

Похожие вакансии

  • Сотрудники и сотрудницы Службы безопасности

    ОсОО "Security Associated"
    Бишкек
    полная занятость

    Опубликована 4 недели назад

  • The Armed Forces and Security (FAS) Program Adviser

    International Committee of the Red Cross in the Kyrgyz Republic
    Бишкек
    полная занятость

    Опубликована 2 месяца назад

  • E T Consultant

    World Bank Kyrgyzstan
    Бишкек
    полная занятость

    Опубликована 1 неделю назад